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Gelatina la gelatina comestible es también un tipo de producto, y a veces, las personas mencionadas como comestible, la encía. Producto es amarillo claro a amarillo fino, seco, limpio y uniforme, sin inclusiones. Los productos deberán pasar la criba estándar de apertura de 4mm, su 2,5% de la gelatina sin la molestia de olor.

La gelatina es sumamente importante, los aditivos alimentarios, mediante su estabilidad, la formación de espuma, la congelación, emulsionar, engrosamiento, regulando el crecimiento del cristal, la adherencia, aclaración de rendimiento, son ampliamente utilizados en el vino, quesos, productos lácteos, carnes, conservas, embutidos, jalea, piel fría, dulces, pasteles, bebida fría y el catering y otras industrias alimentarias. La gelatina comestible, contenido en proteínas es alto, sin grasa, azúcar y otras sustancias poder calorífico, el metabolismo del cuerpo humano puede reponer el colágeno, desde el efecto físico sin grasa.
La gelatina comestible es la aplicación de gestión de licencias de producción de productos, el estado de gelatina de alimentos y medicamentos de la producción, fabricación, transporte, almacenamiento y la exigencia. Sus materias primas debe ser fresca, rigurosa cuarentena, sin ningún tratamiento químico de huesos de animales o las materias ocultar de trabajo, y debe ser secado canalización totalmente cerrado y aplastamiento. Certificación de calidad de productos de gelatina comestible y envasado de bolsas debe ser estándar número y así sucesivamente. Embalaje debería ser puntos dentro y fuera de las capas, el interior de la película de plástico bolsas para la comida a apretarse el sellado, el revestimiento disponible sacos, bolsas de sintéticos, cajas de cartón o barriles. Cada peso que no exceda de 50kg, material de embalaje debe estar limpio, seco, a prueba de humedad y seguro. Durante el transporte, debe estar limpio, ventilado y disponer de una cubierta de transporte, para evitar la humedad y calor, no puede ser mezclado con sustancias tóxicas. Por lo general, debe ser almacenada en limpio, seco, ventilado almacén, deberá abrir descargas deberían evitar la humedad, calor y la exposición. Que no cumplan esta norma, serán considerados no comestibles de gelatina.

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